Les emballages de volailles affichent volontiers des poulets en plein air, des fermes dessinées ou des formules rassurantes. Pourtant, ces visuels ne renseignent pas toujours sur la densité d’élevage, la durée de vie ou les conditions de transport. Comparer les labels bien-être animal pour les poulets exige donc de regarder le référentiel derrière le logo. Les conditions d’élevage des poulets se jugent sur des faits contrôlables, du couvoir jusqu’à l’abattoir. Cette vigilance répond aussi à l’évolution du droit français, qui reconnaît depuis 2015 les animaux comme des êtres vivants doués de sensibilité. L'essentiel Repère sur l’emballage Garantie à rechercher Étiquette…